Pour leur succéder Léonard Thomas 23ans et Alexis Mandras 24ans, natifs des Vosges, à la tête de l'établissement qui s'appellera désormais l'Amphore, situé à côté de l'office de tourisme. Après l'obtention de leur bac professionnel à l'école hôtelière de Nancy, option restauration, boulangerie, pâtisserie, Léonard et Alexis ont exercé leur talent dans le restaurant gastronomique “le Kaya” à Tignes, puis dans le restaurant étoilé "la Maison dans le parc" à Nancy.

Aujourd'hui dans leur premier restaurant, qui compte une trentaine de places à l'intérieur et une vingtaine en terrasse, ils veulent faire partager leur passion pour les bons produits et le mariage étonnant des saveurs. Une cuisine qui reflète la saisonnalité avec finesse et intensité créative, que l'on retrouvera dans le menu du marché avec entrée, plat, dessert à 28€, qui change régulièrement, le menu découverte ou le menu dégustation avec cinq services. Tout est fait "maison" avec produits frais à base de produits locaux, même le pain, avec un approvisionnement en poissons à la criée du Grau du roi (loup, turbot ou thon etc..) et une carte de vin blanc, rosé ou rouge du secteur, confient Léonard et Alexis. Une adresse à découvrir.

Restaurant l'Amphore :20 avenue Général de Gaulle Vaison la Romaine   tel 04 90 28 98 95