LE VAINQUEUR DONNE SA RECETTE

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LE VAINQUEUR DONNE SA RECETTE

Buisson
09 Octobre 2018 - 22:08
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160 personnes ont participé au repas

Le Festival des Soupes 2018  de l’intercommunalité Vaison-Ventoux s’arrêtait mardi soir à Buisson. Le jury a désigné comme meilleure soupe de la soirée un velouté de saumon aux légumes.

Le vainqueur a été Sylvain Tortel, un habitué de la compétition. « J’en suis à ma dixième ou douzième participation au Festival des Soupes », a-t-il expliqué, ajoutant que c’était la première fois qu’il gagnait.

Sylvain Tortel, vainqueur 2018 à Buisson

Sa recette : « venir sans pression et faire la soupe calmement ». Il a précisé qu’il cuisine par goût et passion, et pas par obligation.

Un repas a suivi la dégustation des soupes des concurrents. 160 convives se sont retrouvés sous les tentes installées par l’intercommunalité Vaison-Ventoux sur la place du village, dont plusieurs élus des villages participants et les représentants de la Confrérie des louchiers.

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Les représentantsde la Confrérie des Louchiers

ont fait honneur au repas

Sylvain Tortel, vainqueur 2018 à Buisson
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