Les nouveaux et jeunes gérants, Éloïse (27 ans) et Quentin (28 ans) Navarro, espèrent bien retrouver la clientèle avec leurs plats régionaux élaborés avec des produits frais par Quentin tandis qu’Éloïse sera en salle pour le service.

Tous les deux sont dans la restauration depuis 15 ans. Ils se sont connus lors de leurs études à l’école hôtelière MFR (Maison Familiale Rurale) de Buis les Baronnies. Ils sont parents d’un petit Diego de 2 ans.

Précédemment, Éloïse était serveuse au restaurant L’Oulo de Mazan et Quentin, traiteur à domicile.

Ils accueilleront leurs premiers clients vendredi 9 juillet.

Réservation au 07 82 13 53 96.