Deux nouvelles communes, L’Isle-sur-la-Sorgue et Velleron, intègrent le classement de l’AOC Ventoux, portant le nombre de communes concernées à 53. l’AOC Ventoux est la deuxième appellation en surface de la vallée du Rhône.

L’encépagement autorisé évolue aussi. Le viognier et le rolle rejoignent la liste des cépages principaux, et le calador entre dans la liste au titre de « variété d’intérêt à fin d’adaptation », compte tenu de sa bonne résistance à la chaleur. Sa surface est limitée à 5 % des exploitations et 10 % de chaque cuvée.

Le nombre d’exploitations produisant l’appellation est en baisse, avec 127 caves particulières (moins 15) et 14 coopératives (-1).