À sa tête, Karine (Kali) et Christophe Dumont, bien connus, puisqu’ils ont été pendant 12 ans les propriétaires du Chalet Liotard. Dans leur nouveau restaurant, anciennement magasin de location de matériel de ski, c’est dans une ambiance cocooning, face aux pistes de ski, que Christophe propose une cuisine tout à fait différente de ce qu’il avait l’habitude de faire. C’est ainsi que sa spécialité est la « Charbonnade » (rien à voir avec la carbonnade). C’est un plat québecois. On met sur votre table un brasero en cuivre où vous faites griller, selon votre choix, magrets de canards, bœuf, veau, poulet… (un régal). Le restaurant est ouvert uniquement le midi et fermé le mercredi. Quand vous passez devant le chalet d’accueil, vous continuez sur environ 200 mètres et là, à votre gauche, vous ne pouvez pas le louper car un magnifique ours en bois sculpté trône à l’entrée du ponton d’accès. Réservations et renseignements par mail à oursbleu@orange.fr