Quelque 200 personnes, installées dans le hall de stockage du caveau qui avait été débarrassé pour y installer des tables, sont venues déguster les excellents plateaux de coquillages proposés par « Nico’quillage » de Thau avec le choix de vin blanc ou rosé de la cave. Ceux qui n’avaient pas réservé ont dû se contenter des tonneaux « mange debout » installé à l’extérieur. Plateaux de coquillages ou moules frites n’ont pas laissé de répit à Nico’quillage. Mais au final, tout le monde était ravi, que ce soit les convives, l’écailler et son équipe et le staff de la cave avec Agnès, Axelle et Marc et son président Guillaume Garcia.