Huit personnes ont participé au concours de soupes organisé par la municipalité de Buisson, qui s’accompagnait d’un copieux buffet.

Le jury a désigné comme gagnante la soupe de pois cassés au lait de coco de Sylvie Puechlong.

Sylvie est une passionnée de cuisine, qui réalise des recettes qu’elle trouve sur Internet et qu’elle modifie à sa manière. Elle confiant : « j’ai voulu sortir des recettes de courge, dont c’est la saison ». Ses spécialités sont, selon elles, les recettes familiales. Elle cite le gratin dauphinois, la daube, la blanquette… Elle a confié les grandes lignes de la recette qui lui a permis de finir sur le podium.

Soupe aux pois cassés au lait de coco, selon Sylvie Puechlong :
Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive, puis ajouter les carottes, les gousses d’ail, l’oignon et le céleri branche.
Ajouter successivement les pois cassés, puis l’eau, le poivre et le sel, mixer.
Ajouter le lait de coco et des feuilles de laurier.