Le conférencier, Denis Berreur, major de la promotion 1971 de l'École nationale supérieure de meunerie et des industries céréalières, a ajouté à ses diapositives et à leur commentaire plusieurs panneaux d’exposition, retraçant la fabrication de la farine. Les auditeurs étaient invités à venir 30 minutes avant la conférence, pour découvrir cette intéressante et originale initiative.

Au fil de son exposé, le conférencier a pu parler des trois moulins vaisonnais, dont un a disparu sans laisser de traces.

La prochaine conférence du CIC aura lieu le 27 février à 18 heures à l’espace culturel. Marine Nédélec, doctorante en histoire de l’art traitera de « Dada et le surréalisme vus par la presse des années 20 ».