Belle effervescence, ce vendredi 27 octobre, dans la cuisine du lycée ACAF/MSA où se préparait l’apéritif inaugural des huitièmes Rencontres Gourmandes sous la houlette de Pascale Bondurant et de Marjorie.
Aux élèves du lycée agricole s’étaient joints, dès 9 h 30, une dizaine d’enfants du centre de loisirs » La courte échelle » encadrés par Manu, des membres de l’association Vaison Accueil, puis à 14 h des adolescents du club jeunes de la communauté de communes Vaison/Ventoux, pour décliner la courge, un légume bien de saison, en sept recettes sucrées et salées.
Alors très vite et en silence, toutes et tous ont épluché potiron, courge, butternut, oignons, carottes… pour cuisiner ensemble avec exigence et convivialité un cake de potiron au chorizo, deux veloutés de courge, un au chorizo, l’autre aux lentilles corail, des galettes de courge butternut, un crumble, un mias de courge et potimarron au miel et à la confiture de gigerine et un cake aux carottes et courges.
Autant de mets appétissants qui servis dès 18 h, sous la halle gourmande, par ces cuisiniers émérites, devraient sans aucun doute épater les visiteurs mais aussi émoustiller leurs papilles.
Cette belle initiative qui rassemble petits et grands, toutes générations confondues, a été réalisée en partenariat avec la MSA.
D.R.
GALERIE PHOTO – © (cliquez sur les images pour les ouvrir ou les faire défiler).
Aucun commentaire