Le marché de Vaison-la-Romaine, du haut de ses 531 ans, est l’un des plus anciens et des plus animés marchés de Provence.
C’est en 1483 que le pontife Sixte IV autorise la cité médiévale vaisonnaise à tenir un marché hebdomadaire. En 1532, Clément VII, à la demande du cardinal François Guillaume de Castelnau de Clermont-Lodève légat pontifical d’Avignon, confirme la demande et fixe le jour du marché qui sera désormais un mardi.

Dès 4 h30 la ville s’anime avec les maraîchers, les premiers à installer leur stand, puis c’est au tour des poissonniers et ainsi de suite, la  place Montfort, le cours Taulignan, le courts Henri Fabre, l’avenue Général de Gaulle, la rue du Maquis, la rue Buffaven, la rue de la République, l’avenue Victor Hugo, la rue Raspail, la Grande rue, le haut de l’avenue Jules Ferry, la place du 11 novembre, la place François Cevert tout Vaison voit fleurir étals et parasols.

Ce sont près de 450 exposants qui, toute la matinée sous le soleil d’été, vont proposer et faire goûter aux gourmands les produits du terroir, fruits, légumes de la saison, olives, fromages, saucissons, etc. L’amoureux des plantes trouvera son bonheur chez les pépiniéristes et autres fleuristes, les artisans d’art, les vendeurs de textiles, de savons, de quincaillerie, de mercerie, de jouets, de quoi ravir les flâneurs. Les métiers d’antan reviennent aussi, rémouleur, rempailleur.

Odeur de poulets grillés et de pizzas, joie des couleurs, gouaille des forains, le mardi est comme un jour de fête où l’on se rencontre pour se donner des nouvelles et aussi l’occasion de se désaltérer à la terrasse des bars.

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https://www.gazette-locale.fr/article/20140607-le-retour-du-remouleur