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LA GALETTE FEUILLETÉE REMPORTE LE 3ÈME PRIX

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Avancement

LA GALETTE FEUILLETÉE REMPORTE LE 3ÈME PRIX

Malaucène
10 janvier 2022 - 14:36
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Nicolas Chédeville vient de remporter le 3ème prix de la meilleure galette feuilletée traditionnelle (à la frangipane) dans la catégorie Chef d’entreprise/salarié.

Ce 13ème concours organisé par le Groupement des Artisans Boulangers Pâtissiers du Vaucluse, présidé par Thierry Despeisse, s’est déroulé le 5 janvier à la salle des fêtes d’Apt avec une cinquantaine de concurrents.

En savoir plus sur Nicolas Chédeville :

Âgé de 30 ans et après avoir fait ses études en Normandie, Nicolas fait les saisons dans des hôtels et boulangeries. C’est en octobre 2019 que Nicolas Chédeville rachète, avec sa compagne Charlotte Laversa, la boulangerie pâtisserie « Aux délices du Ventoux ». Sa galette primée est faite au beurre de Normandie avec la farine Giral d’Orange. Son gâteau des rois avec les fruits confits d’Apt et celui au prâliné avec des amandes et noisettes issues de l’agriculture durable.

Toutes nos félicitations à Nicolas Chédeville.

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