Le restaurant a rouvert à Beaumont-du-Ventoux. Il n’est pas ouvert à tous, mais réservé aux élèves de la petite école. Il fait en effet cantine scolaire depuis plusieurs années. Les élèves s’y rendent en groupe.

Les mesures sanitaires sont prises. Avant le repas, il faut se désinfecter les mains au gel hydroalcoolique. Les propriétaires de La Fourchette du Ventoux ont organisé la salle pour tenir compte des contraintes liées à la pandémie : il y a un mètre entre chaque enfant, et si ils sont face à face, ceux tables de 70 cm chacune les sépare.

Cette réouverture, même partielle, est un soulagement pour les propriétaires, après un confinement qui a occasionné 50 000 euros de perte.