Sans vouloir faire de polémique, voilà comment nous avons établi notre chiffre. La Gazette Locale a écrit « producteurs et des commerçants exposent jusqu’à dimanche soir », en considérant que c’est le nombre de producteurs et commerçants que les visiteurs sont sûrs de voir pendant la durée de la manifestation qui est intéressant pour eux. Le décompte a été établi vendredi soir. Il a pu évoluer ensuite. Nous n’avons pas pris en compte les intervenants ponctuels, conférenciers ou démonstrateurs, ni ceux qui ne sont ni producteurs ni commerçants : l’école Zola, la ville de Martigny, les jeunes agriculteurs (une association de promotion), ni le Festival des soupes. Le paysagiste qui a mis en scène l’entrée a été considéré comme un prestataire, au même titre que le loueur de tentes ou de sonorisation. Ceci exposé, voici notre liste de « producteurs et des commerçants » qui avaient un stand vendredi : COUR Châtaignes Frites belges HALL 1 Domaine Tête Noire Bière BOC Coudounat Fumoir vosgien Domaine l’Amauve Or rouge des 3 rivières HALL 2 Nougat Servoz Ailes bleues Le Gravillas Pognes de Roman Christophe Gourgas Foie Gras De nos terres à l’assiette Tac Til Fromage de chèvre Cave de Cairanne HALL 3 Années fleurs Charcuterie Pinel Chocolats Truchot Toqués d’épices Aux délices des papilles SALLE DU BAR Léone L’arbre aux vielles fleurs GRANDE SALLE Spécialités italiennes Poissonnerie La Lyriste Vitte, école de formation Crèperie Secrets de Lola David Coutelas Nicolas and co Ardèche et terroir Ferme la Condamine Lou Pastissié Le Goût Anna et Rachel Decorse Délices de Madeleine Ravioles des Grands Goulest Foie gras Bossanne Escargots des baronnies Fumoir Durance, soit 43 stands, sauf erreur ou omission.