C’est fait. Lucette Fourteau et ses enfants, Annabelle et Alexis, ont transmis leur boulangerie de la rue du Maquis à Jean-François Renouart et à son épouse Maria.

Depuis l’arrivée d’Odette et d’André Fourteau, en 1945 au 3 cours Henri Fabre, trois générations ont fait du pain pour les Vaisonnais. Ils ont vu la transformation de Vaison, passé de commune rurale à ville touristique, qui a développé son offre culturelle. Les Fourteau ont été partenaires de beaucoup de ces événements, ont accueilli nombre de participants.

La technique a elle aussi beaucoup évolué.

André, fondateur des trois générations de boulangers vaisonnais, cuisait le pain dans son four à bois. Il y cuisait aussi les dindes de Noël appotées par ses clients.

La génération suivante, Robert et Christian, a connu les fours au fuel, où brassadeaux et fougasses cuisaient à leur aise.

Enfin, Alexis a utilisé un four électrique. Il lui a permis, conjugué à son talent, d’être un maître du gâteau des Rois, reconnu officiellement au niveau départemental, et e proposer des produits variés.

Lucette évoque encore ses meilleurs souvenirs. Les visites des classes maternelles, dont l’une avait écrit un poème, « le pain de ma tartine », les élèves de l’école Jules Ferry façonnant leur pain dans la rue du Maquis, les 20 ans de navettes de la Saint Quenin, offertes par la boutique (Lire LES BOULANGERS ET LA SAINT QUENIN), l’accueil de cinq courses en relais pédestre organisées par un boulanger Normand, la visite d’une chorale canadienne venue la nuit chanter pour les boulangers…

Annabelle, Alexis, et Lucette, prennent un peu de recul, et disent à regret au revoir à leurs « amis et clients ».