La septième soirée de l’édition 2017 du Festival des Soupes du Pays Vaison-Ventoux a tenu toutes ses promesses, mercredi soir à la salle des fêtes de Séguret. Public nombreux, délicieuses soupes, dîner villageois convivial et tambourinaires, tout y était.
Comme toujours, un temps fort de la soirée fut la dégustation, par les quelque 200 convives présents, des quatorze soupes en lice. Bousculade bon enfant, exclamations enthousiastes, odeurs exotiques… « C’est la lutte pour la survie », commenta avec malice Alain Bonnefoy, président de la Confrérie des Soupiers Voconces, à propos de cette ruée vers les soupières.
Un bon nombre de soupes osèrent des combinaisons fruitées audacieuses, tel le velouté de courge butternut à la poire, la soupe carotte orange cumin, ou encore une soupe indienne combinant viande, potiron, banane et curry.
Le jury a décerné le prix de la meilleure soupe à Marie Zoé Cioffi, pour son velouté poireaux pommes de terre aux lardons. L’heureuse gagnante participera à la grande finale des soupes le 25 novembre à Vaison. Elle a également reçu deux places pour le Théâtre des 2 Mondes, un des nouveaux partenaires de l’évènement.
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