Sur douze élèves que compte l’école, une dizaine fréquente régulièrement la cantine. Cantine qui n’est autre que le restaurant Bistrot de Pays « La fourchette du Ventoux ». C’est pour cela qu’ils ne disent pas « je mange à la cantine », mais « je mange au restaurant »… Ça fait nettement plus classe…
Tous les midis, accompagnés de leur atsem, Pauline Nouaille, ils quittent l’école et font cent mètres pour rejoindre le restaurant où la chef de cuisine, Nicole Montziols, leur mitonne de bons petits plats et que son fils, Grégory leur sert, tels des escalopes de porc d’Albion à la provençale, de la purée maison ou de la blanquette de veau, de la daube provençale, etc.
Des petits écoliers qui ont bien de la chance.
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