Mercredi, six élèves de 3e CAP Agricole, option « service en milieu rural » du lycée professionnel étaient en test dans la galerie marchande de Super U, sous l’œil vigilant de leur professeur en Économie et vente Sylvie Chalamet. Ces élèves, que leur diplôme prépare aux services à la personne et à la vente, devaient proposer au public de gouter des tapenades et une panade, et leur présenter les recettes. Les produits offerts à la dégustation avaient été préparés la veille par leurs soins dans les cuisines de l’établissement du quai Pasteur, sous la surveillance de leur professeur de cuisine. Ils avaient suivi les recettes proposées par l’ouvrage « L’alimentation provençale et la santé », édité par la MSA, qu’ils devaient également présenter. La note obtenue à cette épreuve sera prise en compte pour leur réussite (ou pas) à leur CAP