Pascal Arvicus, producteur de safran à Entrechaux, au domaine de « L’or des 3 rivières », est particulièrement satisfait de son séjour au salon de l’agriculture de Paris. « Tout s’est très bien passé, c’était mieux que l’année dernière ». Le salon lui-même ne génère pas beaucoup de ventes, mais « permet d’établir des contacts avec les professionnels, restaurateurs, épiceries fines… ».

Très heureux de ce deuxième séjour, il était invité par le Département de Vaucluse, qui a pris en charge le stand. Il espère retourner l’année prochaine, s’il en a la possibilité.

« Les tarifs ne sont pas à la portée de nos petites exploitations », dit-il. Son voisin a payé son stand de 6 m² 5 500 euros HT.

Pascal Arvicus a été invité par le Conseil général dans le cadre de ses opérations de promotion de l’agriculture et des produits locaux. Il précise « Je suis souvent invité aux vendanges de Montmartre par le Conseil Général. Pendant la « Journée du Vaucluse » organisée mardi par le département de Vaucluse sur le salon, la « Confrérie de la fraise de Carpentras » et la « Cerise des monts de Venasque » ont été mises à l’honneur, avec d’autres productions.

Pascal Arvicus a rencontré au salon un autre entrechalais, Christian Gely du domaine Champlain, et il a reçu, comme tous les exposants vauclusiens la visite de Claude Haut, président du Conseil Général, de Max Raspail, conseiller général en charge de l’agriculture, et André Bernard, président de la Chambre d’agriculture.

« Nous soutenons la filière agricole et ce salon est une bonne occasion de promouvoir nos produits », dit Claude Haut, qui ajoute « Nous utilisons le stand Vaucluse pour la promotion de nos vins, huile, miel, lavande, safran… et nous proposons des assiettes gourmandes à la vente pour faire déguster ».