LA CHAUDE FOURNÉE FAUCONNAISE

Depuis trois semaines, sa jeunesse retrouvée, l’ancêtre du village, le four banal, a repris du service.

Aussi, vendredi, à la tombée de la nuit, le coeur du village s’est rempli d’effluves particulièrement savoureux.

L’espace d’une soirée « Auberge espagnole », le temps de faire la fête et de se retrouver en toute convivialité  : Mario Fernandez, Jéremy Nicolet, David Petitjean et Jean-Pierre Benoît, gardiens du feu sacré, ont accueilli nombre de fauconnais, les bras chargés de victuailles.

Insatiable, le four banal, fier de ses 280 degrés, a successivement englouti ; pizza, jambon, cuissot de sanglier, magret de canard, gratin de pommes de terre, pommes, riz… pour les restituer cuits et dorés à point.

Les plus gourmands, nostalgiques des repas d’antan, n’ont pas hésité à consommer sur place, tandis que les autres repartaient avec leurs précieuses cuissons jusqu’à la maison.

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