Vendredi soir, c’est au cinéma le Florian qu’a été présenté le film documentaire « Steak (R)évolution ».

Malheureusement, le réalisateur, Franck Ribière, qui devait présenter le film et animé un débat à la fin de celui-ci, était absent, car rappelé en Chine sur le tournage d’un autre film. C’est donc Henri Rolland, directeur du cinéma (très déçu) ainsi que la mère de Franck, Marie-Lise Ribière qui ont présenté leurs excuses au public et quelques explications.

Néanmoins, la quarantaine de personnes présentes ont toutes apprécié ce documentaire qui fait découvrir les différentes approches de la viande de bœuf dans le monde où le célèbre boucher Yves-Marie le Bourdonnec a donné d’excellentes explications sur la viande bovine. Les amateurs de viande ont eu l’eau à la bouche à la vue de belles côtes de bœuf et ont pleinement apprécié les magnifiques paysages émaillant le film tout en découvrant les nombreuses races de bovins dans le monde.

Le public est ressorti avec de bonnes critiques. Ce film a reçu d’excellentes critiques avec une pleine page dans « Le Monde » et de nombreux articles positifs dans de nombreux journaux et revues.