Samedi 29 novembre, dans le cadre de l’opération Sainte-Catherine, l’association Puyméras mon Village en partenariat avec les établissements Boyer a offert,  à quelques 89 foyers puymérassiens un pommier d’ornement « Malus Everest ».

Et quand on connaît l’adage « À la sainte Catherine, tout bois prend racine » nul doute que ce petit arbre à belle floraison précoce et aux fruits rouges très décoratifs  embellira tout comme ses prédécesseurs les jardins.

En parallèle, les visiteurs ont pu découvrir l’exposition de boites anciennes de berlingots de Carpentras, prêtées pour l’occasion par Jeannette Bois Grossians, et goûter quelques échantillons de ce délicieux bonbon aux divers arômes : menthe, anis, melon… 

Mais quelle est donc l’origine de ce bonbon ? 

Une légende voudrait que ce fût un pâtissier du pape Clément V qui pour fêter la dissolution de l’ordre des templiers confectionna une gourmandise.

Ce serait donc au cours d’un banquet que le dénommé Sylvestre  se trouvant avec une quantité de sirop inutilisé eut l’idée de recuire ce caramel en rajoutant de la menthe et du citron.

Il l’étira en bâtonnet et le donna au pape. Ce bonbon fut alors baptisé berlingot en l’honneur du véritable nom du pape Bertrand de Got.

Il s’agirait aussi d’un médicament à base de sirop de fruits confits vendu par les apothicaires.