Les soupes gagnent du terrain et partout où elles passent , on constate des hausses de bonne humeur !

Déclinées à l’infini, les recettes varient au gré des villages. Le mélange des genres est ici de rigueur, car de la différence naît la richesse.

Le village de Puyméras , quatrième étape du festival marathon n’a pas échappé à la règle et chacun a pu plonger son gobelet dans les 22 soupières fumantes, au son des tambourinaires de la Restanco tandis que d’autres s’activaient dans les cuisines pour préparer la suite : poulet basquaise, fromage et éclair au chocolat.

Comment ne pas succomber à leur appel ! 

Le jury présidé par Yvanne Raffin, la grande Louchière, qui pour l’occasion était descendue de ses montagnes a donc eu fort à faire pour départager les gagnants et élire la soupe coup de coeur.

Parmi les soupes de saison ; petits pois et lardons, courge, potimarron, indienne, poisson Saint-Pierre, pain, on notait de délicieuses et originales surprises comme la soupe café gourmand de J. C. (pommes de terre, courgette, chocolat noir, café, menthe) ou celle de potimarron aux coings.

Les enfants : Tristan Lombard, Adam et Livia Trappo, Coraline Moinier, n’étaient pas en reste et avaient eux aussi concocté de succulentes soupes.

 Si le choix fut difficile et laborieux, la soupe  » patate douce trompette de la mort, poireaux châtaignes » de  Raphaëlle  Giroud devait rallier  tous  les suffrages. Elle a ainsi décroché la louche et représentera les couleurs du village lors de  la grande finale. 

Et comme à Puyméras, on ne lésine pas sur les récompenses, toutes les  soupières ont été couvertes de fleurs et les soupiers se sont vus attribuer une bouteille de vin, un délicieux nectar de Puyméras bien sûr! 

Avec 22 recettes Puyméras est une étape importante du festival des soupes, preuve en est.

Photo légende : La gagnante avec le maire Roger Trappo.