C’est ce qu’affirme Thierry Vidal, qui est sur le marché chaque mardi, en saison. Il installe sa petite table et sa balance en face de la Poste. « Cette année, la saison devrait continuer jusqu’à fin mars », pronostique ce professionnel, trufficulteur à Dieulefit, et habitué du marché de Richerenche. Il explique cette durée inhabituelle par le retard d’un mois constaté depuis le début de la saison, pour les truffes comme pour toutes les récoltes.

Il ajoute « actuellement la production est abondante, et surtout la qualité est là, ce qui n’était pas trop le cas jusqu’à la fin janvier ». Deux tonnes se sont vendues à Richerenche samedi dernier. Cette conjoncture permet des prix qu’il trouve raisonnables, de 65 à 75 euros les 100 grammes sur son étal, selon les qualités et les tailles.