La cave La Romaine a vendu pratiquement toute la récolte 2013. « Ce que nous n’avons pas vendu, c’est que nous n’avons pas voulu le vendre », dit le président Jean Louis Romieu, qui souhaite garder un peu de réserves pour pouvoir dépanner de bons clients, et les commercialiser après les concours.

La vendange a été très tardive. « Nous sommes revenus aux dates d’il y a vingt ans », quinze jours plus tard qu’habituellement maintenant. Ce décalage est dû aux conditions climatiques du printemps, au moment de la floraison, mais il est aussi la conséquence du gel de 2012. Il est cause de dépenses supplémentaires pour les exploitants, car il faut travailler et traite plus longtemps. Le tout a produit, à La Romaine comme dans tout le pays, une petite récolte. La vendange a duré un mois, elle est faite à quatre-vingts pour cent à la machine à vendanger.

La cave récolte essentiellement de vieux grenaches. Le millésime 2013 aura un peu plus d’acidité que le 2012. Avec 47 000 hectolitres produits, la production est inférieure de quinze pour cent à l’année dernière. 30 000 hectolitres sont produits en Côtes du Rhône. L’appellation Ventoux représente 6 000 hectolitres, il y a encore 2 500 hectolitres d’appellation avec nom de village, et autant sans nom de village. L’appellation Séguret décolle bien et commence à être connue. Le bio est produit par neuf coopérateurs sur les 260 que compte la cave. Ils apportent des rouges et des rosés, et du Côte du Rhône. Ils n’ont pas souffert de la récolte tardive.

Le manque de produit sur le marché a un avantage, la hausse des prix, le l’ordre de vingt pour cent, et aucun problème pour la vente.

Vingt pour cent de la récolte ont été mis en réserve, pour être commercialisés après les concours. L’obtention de médailles peut permettre de bonnes plus values.

L’essentiel de la récolte est vendu en vrac. Les écobags, sacs plastiques de trois litres, sont bien demandés et correspondent à un besoin. Le caveau écoule de petits volumes, mais il est bien placé, avec un parking, et concours à la visibilité de la cave auprès des touristes. Il permet aussi la découverte des productions.