La Fabrique du Ventoux, installée sur le site des anciennes Papeteries de Malaucène, poursuit sa mission de réhabilitation en développant des activités économiques, artistiques, sociales et culturelles. Dans ce cadre, elle propose aux particuliers de mettre à disposition leurs oliviers ou de rejoindre les équipes de cueilleurs bénévoles.

« Beaucoup de fruits se perdent chaque année faute de récolte. Nous voulons transformer ce gâchis en une aventure collective », explique l’association. Les volontaires peuvent accueillir les équipes dans leurs jardins ou déposer directement leurs olives à la Fabrique. En retour, une part de la récolte est restituée sous forme d’huile d’olive, distribuée au printemps lors de la traditionnelle Fête de l’Olivade.

L’an dernier, 32 propriétés ont ouvert leurs portes aux cueilleurs. Résultat : 675 kilos d’olives récoltés et 110 litres d’huile produits. Mais au-delà des chiffres, l’association insiste sur les moments de partage et de convivialité vécus par les participants.

Les récoltes auront lieu les week-ends du 29 et 30 novembre ainsi que du 6 et 7 décembre. La distribution de l’huile est prévue au printemps. Ce projet non lucratif est mené en partenariat avec la cave coopérative de Beaumont-du-Ventoux et le moulin Michel Filliol.

Comment participer ?

Les personnes intéressées peuvent écrire à huiledolive@association.fabriqueduventoux.fr ou contacter Sylvie au 06.77.52.27.57.

Pour l’organisation : Inscription nécessaire auprès de Sylvie au téléphone ou par SMS au 06 77 52 27 57 ou par mail à l’association « La Fabrique du Ventoux » contact@association.lafabriqueduventoux.fr