Depuis maintenant dix années, Thierry Vidal, trufficulteur de la Drôme, vient le mardi sur le marché pour vendre en direct sa production. L’été, on le trouve cours Henri Fabre, où il installe son stand de brocante. Cette année, il s’est réinstallé pour la première fois le 10 décembre, comme chaque hiver en face la Poste, sur l’avenue Charles de Gaulle. Son stand, une petite table de camping, est sans doute le plus petit étal du marché, mais probablement celui qui a les prix les plus élevés au kilo.

Au début de ce mois, le trufficulteur annonçait « cette année la récolte ne devrait pas être bien abondante, et les prix vont monter à l’approche des fêtes ». Les prix sont plus élevés que l’année dernière et commencent à 66 euros les 100 grammes, et évoluent selon la variété et la qualité.