C’est le 2 janvier 1981 que Yolande et Albert Pradier ont ouvert leur boulangerie Boulevard des remparts. Âgés à l’époque de 21 ans pour Albert et 20 ans pour Yolande, ils avaient décidé de se lancer dans le commerce.
Originaires de la Drôme du côté de Crest, vers Marsanne pour lui et dans le Diois pour elle, ils sont venus s’installer à Sablet qu’ils avaient connu par les cousins sablétains d’Albert.
Albert après ses études de boulanger – pâtissier souhaitait prendre un commerce et à l’occasion de visites dans le village, il apprit qu’une boulangerie était à vendre.
Après concertation, ils décidèrent de reprendre ce commerce. Yolande dut arrêter ses études de pharmacienne et choisit de vendre des produits bien plus agréables ! L’ancien boulanger M. Arigoni leur a prêté main forte à leur début, car se lancer à 20 ans dans ce type de commerce n’est pas toujours simple et facile.
Voilà donc 37 ans que l’aventure a commencé, pour ces Sablétains d’adoption, et se poursuit pour le bonheur de nos boulangers-pâtissiers et de leurs clients dans ce charmant village accueillant et dynamique.
Nous leur souhaitons de continuer à nous régaler longtemps !
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