Pour la 4ème édition, la manifestation « De la graine à l’assiette » revient questionner nos habitudes de consommateur et nourrir notre réflexion sur les enjeux de développement durable et « sur le consommer mieux et solidaire », à la lumière des dernières découvertes et des nouveaux enjeux écologiques.
Un forum pour s’informer et débattre
Lors de cet événement, professionnels de la santé, acteurs de l’économie sociale et solidaire, scientifiques, bénévoles associatifs et consommateurs pourront débattre et échanger sur les thèmes de l’environnement, la santé, l’alimentation, l’agriculture et la solidarité. Une dizaine de conférences, des animations pour les enfants, des ateliers pratiques pour les adultes, des stands d’information et des expositions composent le programme de l’édition 2014 (cf en pièce jointe le détail du programme).
« De plus en plus nombreux sont ceux qui optent pour une nourriture et un cadre de vie plus sains et choisissent donc un retour à la simplicité et à l’authenticité. La manifestation De la graine à l’assiette vient tracer la voie en ce sens, précise Jean-François Périlhou, maire de Vaison-la-Romaine. Respect de l’environnement, nouveaux modes de consommation ou encore développement des solidarités locales constituent les thèmes majeurs de cette rencontre que nous voulons avant-gardiste et efficace. Dans le prolongement de ces journées, la Ville organise également le jeudi 22 mai, à 19h, en partenariat avec le Ceder, une réunion publique d’information sur le thème des économies d’énergie. L’objectif étant de favoriser les comportements plus vertueux et plus responsables.»
Le partenariat avec les établissements scolaires de la ville renouvelé
Cette année encore, la Ville de Vaison-la-Romaine organise deux journées dédiées au public scolaire. Ce sont près de 300 élèves des écoles Jules Ferry et Émile Zola qui seront accueillis les jeudi 15 et vendredi 16 mai, à l’Espace culturel. Les lycéens des classes de seconde et de terminale du lycée agricole Acaf-MSA encadreront les enfants et apporteront leur aide aux intervenants sur les différents ateliers.
Des ateliers de sensibilisation dans les écoles ont également été renouvelés, en amont de la manifestation. C’est le cas pour la classe de CM1/CM2 de Thomas Sauzade et David Cluzel dont les élèves participent à un « Tour du Ventoux » en vélo, du 19 au 22 mai 2014. Depuis un mois, les enfants travaillent sur la partie « alimentation » de ce projet, avec Agnès Jamili, une éducatrice « santé », mise à disposition par la commune. Les enfants bénéficient de ses conseils pour élaborer les menus à prévoir lors de cette épopée sportive, et des savoir-faire d’Aurélie Dray, animatrice au jardin pédagogique, pour la plantation et la récolte des légumes qui serviront à la préparation de ces repas.
Gilles-Éric Séralini et Claude Aubert, invités de la manifestation
Gilles-Éric Séralini est bien connu du grand public, pour avoir publié à l’automne 2012 l’étude la plus citée au monde sur les effets d’un O.G.M. et d’un pesticide sur la santé. Le livre qui en découlait, Tous cobayes, dont un film et un documentaire avaient été tirés, avait alors défrayé la chronique. Il y est question d’une expérience mise en place entre 2008 et 2011, visant à étudier pour la première fois et sur le long terme les effets toxiques d’un O.G.M. alimentaire majeur et du pesticide le plus utilisé dans le monde. « Nos découvertes sont alarmantes. Elles remettent en cause toutes nos politiques sanitaires et environnementales » avait écrit le scientifique.
Conférence-débat : « Tous cobayes ! O.G.M., pesticides, produits chimiques », samedi 17 mai, à 17h, à l’Espace culturel. Entrée libre.
Claude Aubert, pionnier de l’agriculture biologique
En 1959, Claude Aubert sort de l’Institut national agronomique (Ina) de Paris avec le diplôme d’ingénieur agronome. Par la suite, il participe à des études de développement agricole en Afrique de l’ouest et en Tunisie, où il acquiert rapidement la conviction qu’il doit se tourner vers l’agriculture biologique. En 1972, il publie son premier livre L’Agriculture biologique, comment et pourquoi la pratiquer, suivi de Le Jardin potager biologique, dont 100 000 exemplaires ont été vendus. En 1979, il fonde avec quelques amis Terre vivante et lance la revue Les Quatre saisons du jardinage, dont il assure la direction jusqu’en 2004. Cette publication compte aujourd’hui 30 000 abonnés.
Conférence : « Que mettre dans notre assiette, pour notre santé et celle de la planète ? », jeudi 15 mai, à 18h30, à l’Espace culturel. Entrée libre.
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Jeudi 15 mai
À 18h30, conférence de Claude Aubert, « Que mettre dans notre assiette, pour notre santé et celle de la planète ?
Vendredi 16 mai
À 16h, conférence « L’utilisation des pesticides dans les collectivités locales : dangers, impacts environnementaux et solutions alternatives », par Jacques Hallard, ingénieur au Conservatoire national des arts et métiers, spécialisé dans les modes de production agricole et leurs conséquences sur la santé publique et l’environnement
À 18h, conférence « Le potager agro-écologique », de Jean-Yves Meignen, jardinier de l’Abbaye de Valsaintes et chroniqueur sur France Bleu Vaucluse
À 20h30, au cinéma Le Florian, projection du film « La Santé dans l’assiette »
Samedi 17 mai, de 10h à 19h
Conférences, ateliers, expositions, stands d’information, marché des producteurs
À 17h, conférence-débat de Gilles-Éric Séralini, « Tous cobayes ! OGM, pesticides, produits chimiques »
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Informations pratiques :
« De la graine à l’assiette », espace culturel Patrick Fabre, Avenue François Mitterrand, 84110 Vaison-la-Romaine
Entrée gratuite
Pour participer à l’un des nombreux ateliers : réservation auprès de l’Office de tourisme, au 04 90 36 02 11.
Renseignements : 04 90 36 02 11
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