Il est revenu le temps des vendanges et avec lui le ballet des vendangeurs, celui des tracteurs qui vont et viennent sur les routes du Vaucluse.

À la Cave «  La Romaine »  de Vaison, tout est fin prêt. « Tonnerre d’août, belle vendange et bon moult » dit le dicton. La pluie d’août assure aux raisins une très bonne croissance et laisse entrevoir des vendanges prospères.

« Pour certains les vendanges ont déjà débuté, mais dans le secteur du Haut Vaucluse, elles devraient commencer entre les 15 et 20 septembre bien que dès mercredi 3 septembre la récolte du blanc se fera à la fraîche » expliquent Adeline Couvreur, Christelle Chassin et Karin Verheyden de la section vente. Pour le rosé, c’est aussi à la fraîcheur du matin qu’il sera ramassé et pressé à froid. « Quant au rouge ce sera l’après midi et en fonction des appellations » ajoutent-elles. « Nous attendons le top départ avec impatience ».

Le temps des vendanges est une période décisive pour le vigneron qui organise son calendrier de vendange après l’autorisation officielle de récolter. Il adapte son mode de récolte, manuelle ou automatique, en fonction de sa parcelle, du cépage, de l’état sanitaire du raisin et de la météo.

Crée en 1924 « La Romaine » regroupe aujourd’hui 280 vignerons, constituant un bassin de production de plus de 1400 hectares de vignes.

Le cru 2014 devrait être bon et abondant. A déguster avec modération comme il se doit.