Depuis septembre 1987, Gilbert Guiffray est le propriétaire du château médiéval d’Entrechaux. Depuis, il le restaure, pierre par pierre, seul ou avec des bénévoles. Il est également président de l’association pour la sauvegarde du château d’Entrechaux mais aussi président de l’association « Trait d’Union Humanitaire » (TUH) dont le but est d’aider les enfants abandonnés dans les rues d’Antsirabé à Madagascar, une trentaine de gamins des rues des bidonvilles, qui se retrouvent tous les jours au petit marché d’Antsirabé.

Pour TUH, Gilbert Guiffray reverse intégralement le prix des visites guidées du château. Mais cette année, il a organisé un repas « taureau camarguais » auquel un cinquantaine de personnes ont participé avec un petit plus, une démonstration équestre avec un poney mené par Jean, dresseur de chevaux aux écuries de Bacchus à Reilhanette (26).

Celui-ci a été très applaudi par les convives.

Si l’an dernier les fonds récoltés des visites guidées avaient permis de distribuer 7 000 repas aux enfants des rues d’Antsirabé, cette année ce sont 7 500 repas qui pourront être distribués. De plus, l’association TUH œuvre aussi dans les écoles et les orphelinats de Madagascar en leur apportant un soutien financier