Depuis le 10 septembre, jour d’ouverture officielle de la cave coopérative la Comtadine, c’est un ballet de tracteurs qui, après les premières récoltes de Côtes-du-Rhône blanc, quelques 200 tonnes, déversent ses bennes de Côtes-du-Rhône rouge : grenache syrah, merlot dans les quatre quais de réception.

Aux commandes des quais qui fonctionneront à plein régime le temps des vendanges, Christophe et son équipe sous l’œil vigilant du maître de chai, Jacky Faïn, procèdent à la pesée du raisin des vignerons, à la prise de son degré de maturité et de son cépage. La sélection ainsi faite est ensuite envoyée dans les cuves appropriées. Il faut dire que cette année, pour parfaire la qualité et la personnalité de ses vins, la cave a investi dans six cuves Ganimède et pressoir pour un coût de 1 million 100 000 €.

« Cette semaine, nous attaquons doucement les vendanges en Côtes du Rhône rouge en raison des gros orages qui se sont abattus dimanche sur Puyméras. L’état sanitaire des vignobles est sain et la pluie leur a quand même été bénéfique, donnant du poids au raisin. Les rouges qui sont rentrés sont très jolis, très fruités avec beaucoup de couleur et un degré d’acidité correct. Ils laissent augurer d’un excellent millésime structuré et très fruité. La récolte 2014, toutes appellations confondues a été vendue en totalité, à prix raisonnable » explique Jacky Faïn.

Avec une production annuelle de 53 000 hectolitres, la cave propose des Côtes-du-Rhône Villages, mais aussi une riche palette de vins du terroir, tels les Ventoux rouges et rosés, les vins de pays des Baronnies ainsi qu’une gamme de blancs très appréciée, en particulier la cuvée Viognier

Certains, d’ailleurs reconnus pour leur excellente qualité, ont été médaillés à Paris, Mâcon et Orange. Satisfecit donc à la cave la Comtadine où la dizaine d’employés permanents et saisonniers est à pied d’œuvre pour de fructueuses vendanges.