Le village de Puyméras n’a pas failli à sa réputation d’étape très fréquentée du Festival des Soupes.

Avec plus de 140 convives au repas organisé par le Comité des Fêtes après la dégustation, le centre culturel et social a, une nouvelle fois, fait salle comble.

Autre satisfaction notable, mise en exergue par le président du jury de la soirée, Serge Raffin, l’originalité des soupes présentées et la participation du  jeune Paolo Fabre (10 ans) avec son velouté aux pois cassés et qui peut-être l’an prochain décrochera la louche !

Quant aux autres recettes, 15 en tout, elles étaient toutes à la hauteur d’un festival qui depuis 25 ans, a gagné en audace, créativité et qualité.

De la soupe potimarron miel anisé, à la soupe aux champignons, soupe auvergnate en passant par la soupe froide aux olives, le velouté d’endives, le chou-fleur à la fleur vanillé, la soupe noisettes estragon, le délice grand-mère, sans oublier la soupe sang pour sang, petit clin d’oeil à Halloween, à la framboise, betteraves et cacahuètes… que du bonheur !

Avec, bien sûr, un petit bonus pour Laure Line André et son velouté châtaignes, élu coup de coeur de la soirée.

Une belle récompense pour cette jeune coiffeuse qui sait aussi bien couper les cheveux que cuisiner et qui pour sa première participation vient de décrocher son billet pour la finale.

Une concurrente sérieuse pour le titre suprême. Qu’on se le dise !!

De l’émotion, du suspens, des discours… avant la remise des cadeaux. Que la fête continue !  

D. R.