La dernière journée de don, lundi à l’espace culturel, a été une réussite, avec 94 personnes qui se sont présentées, dont huit venaient pour la première fois. Toutes ont pu profiter de l’exceptionnelle collation qui avait été préparée par trois élèves du lycée professionnel du quai Pasteur.

Dans le cadre de leur dossier pour le baccalauréat professionnel, qu’elles présentent à la fin de l’année scolaire, trois élèves de terminale « bac pro » ont préparé une collation sur le thème de la cuisine provençale. Pédagogiquement, « il s’agit de les former à la conduite de projets », expliquait Sylvie Chalamet, leur professeur. Leur diplôme les forme à l’animation des territoires, c’est-à-dire à monter des projets d’animation locale. Elles succédaient dans cette fonction aux Disciples d’Escoffier, qui avaient préparé la collation précédente. Cette référence témoigne de la confiance accordée à l’établissement, à sa formation et à ses élèves.

Les trois élèves, Kaila Bernat, Alice de Luca et Orane d’Angelo, ont travaillé plusieurs semaines sur ce projet, recherchant des recettes, les sélectionnant en fonction des moyens disponibles, produits et temps de préparation, organisant le planning, pour que tout soit prêt au bon moment, y compris les fiches qui présentaient les plats proposés, préparés le matin dans la cuisine pédagogique de l’établissement.

Et, de l’avis général, ce fut une réussite. Appréciée par tous les donneurs, la collation a été présentée et servie avec le sourire par les élèves.

La présidente de l’association des Donneurs de sang, Bernadette Bonneval, accompagnée par la secrétaire de l’association Stéphanie Chatillon, était ravie de cette participation, en partenariat avec la MSA, qui permettait de faire connaître à des jeunes le don du sang, avec une approche originale.

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