Le Festival des Soupes 2018 de l’intercommunalité Vaison-Ventoux s’arrêtait mardi soir à Buisson. Le jury a désigné comme meilleure soupe de la soirée un velouté de saumon aux légumes.
Le vainqueur a été Sylvain Tortel, un habitué de la compétition. « J’en suis à ma dixième ou douzième participation au Festival des Soupes », a-t-il expliqué, ajoutant que c’était la première fois qu’il gagnait.
Sylvain Tortel, vainqueur 2018 à Buisson
Sa recette : « venir sans pression et faire la soupe calmement ». Il a précisé qu’il cuisine par goût et passion, et pas par obligation.
Un repas a suivi la dégustation des soupes des concurrents. 160 convives se sont retrouvés sous les tentes installées par l’intercommunalité Vaison-Ventoux sur la place du village, dont plusieurs élus des villages participants et les représentants de la Confrérie des louchiers.
Les représentantsde la Confrérie des Louchiers
ont fait honneur au repas
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